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礦物油快速檢測(cè)：意義、操作與陽(yáng)性判定
更新時(shí)間：2025-10-23   點(diǎn)擊次數(shù)：75次

一、檢測(cè)意義

礦物油是石油分餾產(chǎn)生的高級(jí)直鏈烷烴，對(duì)人體有害。少量攝取通常不引發(fā)急性中毒，但大量食入（如食用油中非法添加大量液體石蠟）會(huì)導(dǎo)致急性中毒。食用油受礦物油污染的場(chǎng)景常見：機(jī)器潤(rùn)滑油意外溢入、盛裝過(guò)礦物油的容器（瓶/桶）未清潔即裝食用油、不法商家摻雜使假等，因此快速檢測(cè)礦物油是保障食用油安全的重要環(huán)節(jié)。

二、操作步驟

  1. 取 2 滴油樣置于比色管中；

  1. 向比色管內(nèi)加入 5 滴 “礦物油鑒別試劑" 和 5mL 無(wú)水乙醇，不加蓋；

  1. 將比色管放入盛有開水的燒杯中，加熱 10 分鐘；

  1. 取出比色管，加入 5mL 蒸餾水或純凈水，觀察溶液狀態(tài)：若出現(xiàn)混濁，即為陽(yáng)性結(jié)果，且濁度隨礦物油濃度升高而增加。本方法檢出量為 0.1%。


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